Todella Pure!

Kun tarjotaan jo nimessä tietynlainen vihreys, oletat sen pitävän paikkansa. Puressa yli 50% tuotteista on luomua, kaikkea ihanaa teetä ja kahvia maailman makujen sylistä, tuotantolinjoja missä jokaista työntekijää on kunnioitettu tarpeeksi normaaliin toimeentuloon asti sekä vihreitä tuotteita mistä en ollut ennen kuullutkaan. Tämä on aina ollut tunnelmani Punnitse & Säästä ketjuista sekä siis nykyisistä it's pure kaupoista.

Kerkesin kuitenkin hämmentymään hetkeksi, kun punnituspusseihin oli ilmestynyt muoviset kurkistusikkunat. Mietin että toki, kurkistusikkuna auttaa myyjää tunnistamaan mikä kymmenistä tuotteista mahtaa olla sisällä, ja näpytellä kilohinnan sitä kautta (mikä on jo itsessään uskomaton supervoima) mutta nyt kuitenkin tässä todella vihreässä ketjussa, on muovi-ikkuna.

Yleisimmin olen kuitenkin todella sosiaalinen kaupassa kävijä, joten juttelimme siinä sitä sun tätä pallivahasta sekä suolattomista pistaasipähkinöistä ja kysäisin ikkunoista. Ne on siis biohajoavaa muovia, täysin heitettävissä kompostiin. Ei hätää!

Jossain vaiheessa itse pusseihin tulee toivottavasti tuo infoteksti myös, mutta vielä tällä hetkellä asia on kovin pimennössä. Halusin siis käyttää tämän Tullintori-kahviteluni kirjoittaakseni asiasta, koska mitä siis opimme? Eko kauppamme on yhä todellakin eko-kauppa, muovi on biohajoavaa ja pallivaha auttaa hinkkaukseen. Päivä pilvessä, lähetään vetää pulkkaa. 

Lue myös: Ekotasot - yksi
Kiinnostaako tavat auttaa? Kiinnostaako tavat parantaa omaa elämääsi ekologisempaan suuntaan? Ylempi kirjoitus kertoo tason yksi tavoista vaikuttaa omassa elämässäsi.

Sivun laidasta saat lisättyä itse sähköpostilistalle! Saat ilmon aina uudesta blogijulkaisusta!

Herkuttele salaatilla

Joskus tekee mieli herkutella, mutta et haluaisi ihan koko diettiäsi heittää ikkunasta ulos. Mitä tällöin pitäisi tehdä? No itse kekkasin tälläisen enemmän tai vähemmän terveellisen ratkaisun, jota voisin suositella.

Tein ihan perus salaattipohjan eli saladee, kurkkua, tomaattia, paprikaa ja tällä kertaa fetaa. Tähän paistoin bitaria päälle ja jottei meno ole ihan kuiva niin pari ruokalusikallista pestoa joukkoon.

Noniin, meillä on salaatti, mutta missä se herkuttelu? Noh, lämmitin uunissa pakastepizzaa (omalla lautasella nyt Ikean vegepizzaa). Mutta sääntö onkin, älä ota koko pizzaa. Sadassa grammassa on 200 kaloria, eeeli jos tankkaat muutenkin salaatilla, voit hyvin ottaa siihen pari siivua, tai jopa puolikkaan pizzan, ilman että omatunto soimaa.

Avain onkin paloitella se pakkaseen valmiiksi, tai ostaa valmiiksi paloissa olevaa pizzaa (kuten tuo Ikean), niin näin et pysty antamaan itsellesi edes sitä mahdollisuutta miettiä "Hmm, pitäskö vaan paistaa koko lätty kerralla", vaan sillon kun salaatin kanssa tekee mieli vähän ekstraa, ota kaks pakastepalaa pakkasesta ja heitä uuniin. Maltti on valttia.

Kuninkaankulman vegekebu

Tekeekö mieli kokata jotain uskomattoman hyvää ja epäterveellistä? Tässä olis nyt kultasella lautasella vegeherkku, mitä ei moni lihaherkku edes voita, so good.

Vaikka ehdottomasti elämän goal on elää terveellisesti, ja tällä hetkellä esim alhaisemmalla kalorimäärällä, välillä kroppaa pitää shokeerata taas kuluttamaan, jolloin tämä herkku toimii kuin sukka jalkaan. Kutsun reseptiä nimellä Kuninkaankulman vegekebu, koska sitä se nimensä mukaisesti on. Kaikki nämä tarvittavat ainekset löytyvät siis kyseisestä kaupasta, ja tässä nopea ohje annoksen tekoon!

- Paketti kuninkaankulman seitankebua, mausta peruna&vihannesmausteella.
- 750g-1kg vapaa valintaisia raneja, jos maustamattomia, mausta itse esim. grilli & paprika mausteilla.
- Salaattia varten; salaatti, kurkku, tomaatti, punasipuli (oman maun mukaan simppeli salaatti)
- Hesburgerin curry-salaatinkastike
- Turkkilaiseen jugurttiin kebukastike; lisäksi persiljaa sekä valkosipulia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Köntti auraa kylkeen

Chop chop done! Hyvää ruokahalua! 

The Pinaattiletut

Tänään kun aloin kaivamaan pinaattiletuille ohjetta, hämmennyin miten vaikealta kaikki tarjotut kuullostivat.
Yritän välttää vehnää, joten reseptit olivat gluteenittomia. Joku resepti käski heittää kaikki tehosekottimeen, joku käytti harvinaista valmisjauhepussia ja joku vaati aineksia mistä en ollut ennen kuullutkaan. Itselle tälläisessä kokkauksessa helppotus on avainsana. Joten kaupan käytävillä päätin että sovellan mitä tiedän, ja jos onnistuu, jaan reseptin.

Letut onnistui oikein napakasti. En ole paras leipuri ja se "ensimmäinen" mikä meni palasiksi oli oikeastaan ensimmäiset kolme, mutta loppuja voi jo kutsua letuiksi.

The resepti
2 kpl vapaan kanan luomu munaa
1-2 pussia pakastepinaattia (150g-300g)
5 dl kauramaitoa -/tai muuta kasvimaitoa

3-4 dl mantelijauhoa -/tai muuta kasvijauhoa

1 tl suolaa

voita paistamiseen

Käytin itse kauramaitoa, koska muistin että kotona on mantelijauhoa, mutta kotona olikin kaurajauhoja. Eli jos oma masusi on liian herkkä kauralle, vaihda ainakin toinen, ellei jopa molemmat. 

(esim. kauramaito + mantelijauho, mantelimaito + riisijauho jne)

Hakkaa munat rikki, sekaan maito, pinaatti ja suola. Lopuksi jauhot pikkuhiljaa ettei tule paakkuja. Anna levätä puolisen tuntia ennen paistoa. Tarjoile esim. puolukkahillon kanssa.

Here you go, pinaattilettuja, ei päänsärkyä!